Sorbet fruit de la passion sans sorbetière

Recette toute simple et facile que je partage avec vous aujourd’hui, j’avais un reste de purée de fruit de la passion que je devais utiliser et vu les chaleurs actuelles il m’a semblé évident de tester la glace fruit de la passion.

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Pour 8 boules vous aurez besoin de:

  • 500 g de purée fruit de la passion
  • 3 cuillère à café de jus de citron
  • 100 g de sucre

Mixez la purée fruit de la passion, le citron et le sucre pendant 1 min, mettre au congélateur et re-mixez toutes les heures. (moi j’ai répétée l’opération 3 fois)

A quoi ça sert de mixer alors qu’on a déjà un mélange liquide?? ça permet déjà d’avoir un mélange homogène mais cela évite également la formation de cristaux. Voilà vous savez tout 🙂

Attention toute fois !! Tout les mixer ne mixe pas la glace moi j’utilise le blender de chez Kenwood il est top !!!

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Vous avez déjà testé? Donne moi ton avis en commentaire.

Muffins aux myrtilles très moelleux

J’ai dénichée pour vous une recette qui m’a donnée très envie sur le site de la ptite cuisine de Pauline, des muffins a la myrtilles très moelleux !! J’ai vraiment adoré cette recette, testé la sans hésiter!! Elle est simple, rapide et elle vaut vraiment le détour !!! Toute la famille a adoré.

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Pour 10 muffins:   20 min à 200°C

Pour le streusel:

  • 4 cuillères à café de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de cassonade

Aliment liquide:

  • 265 ml de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 65 ml d’huile d’amande ( moi j’ai utilisé de l’huile de noisette)

Aliment solide:

  • 320g de farine
  • 3 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de sucre
  • 250g de myrtilles surgelées (pour moi, je trouve les myrtilles fraîches trop fragiles, elle s’abîme comparé au surgelé qui garde bien leur forme)

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1° Mélanger tous les ingrédients Streusel dans un bol à l’aide d’une fourchette.

2° Dans un autre plat, mélanger touts les ingrédients liquide.

3° Puis dans un 3 ème plat, mettre les ingrédients solides sauf les myrtilles.

4° Mélanger les préparations solide et liquide ensemble, sans trop travailler la pâte.

5° Remplir des moules en silicones à mi-hauteur, y disposer des myrtilles et les enfoncer légèrement dans la pâte.

6° Remplir les moules avec le reste de pâte, parsemer de myrtilles.

7° Terminer en ajoutant la préparation Streusel sur le dessus des muffins.

Je vous invite à découvrir ce joli blog pleins de savoureuse recettes, j’en testerais probablement d’autres très rapidement d’ailleurs!!!

c’est par ici —–>>>>>>>  la ptite cuisine de pauline

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Si vous testé cette recette j’adorerais avoir vos retours!! n’hésite pas à me laisser une trace de ton passage.

 

 

5 idées de repas froid pour cet été

Souvent quand il fait chaud je n’ai pas très faim et encore moins envie de me préparer à manger, mais bon il faut tout de même se nourrir n’es-ce pas !! Je vous donne 5 plats froid que j’aime bien préparer régulièrement, facile et rapide.

1 Boulgour

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Avec mon boulgour, j’ajoute des tomates, du concombre, de la feta, du poivron et de la menthe que j’accompagne avec une vinaigrette au yaourt 0%. Une salade super bonne et rafraîchissante grâce au concombre et à la menthe.

2.  Pâte au saumon

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Toute simple encore une salade de pâte avec du saumon, des tomates et 1/2 avocat. Je me casse vraiment pas la tête et c’est toujours très bon.

3. Les bagels

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Grande tendance en ce moment nos chers bagels, un petit sandwich rond on y met ce que l’on veut!!  Sur la photo j’ai mis du carré frais avec de la tomate, du concombre et du jambon de poulet, mais vous avez l’embarras du choix pour le garnir j’adore aussi mettre du carré frais, du saumon et écrasé un avocat. J’ai fait le pain maison je pourrais partager la recette avec vous si ça vous tente!! Et sinon vous en trouvez certainement en grande surface ou dans les chaînes de bagels qui ouvre un peu partout comme « Bagelstein » si vous en avez un près de chez vous je vous invite à aller goûter ce qu’il font, vous trouverez des recettes originales qu’on ne pense pas toujours à faire soi-même.

4. Soupe de concombre glacé

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J’avais préparé cette recette pour un accompagnement mais en réalité elle est assez consistante, elle est très rafraîchissante, elle suffit amplement pour un dîner léger pour 2 grand verres.

il te faut:

  • 1 concombre
  • 10 cl de crème liquide
  • 3 yaourts 0%
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • de la menthe
  • sel et poivre

Pelez et coupez en petits cubes le concombre.
Ajoutez les 3 yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre
Mixer le tout.
Placer la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Servir le lendemain dans des grands verres, dans lesquels on ajoute quelques petits morceaux de concombres pour le craquant.

5. salade au 3 riz

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Riz long, riz rouge et riz sauvage en grande surface vous pouvez trouver des mélanges de riz, ça permet de sortir une salade de riz plus originale, j’y est mis un grand verre de riz, une boîte de thon, un poivron, une boite de maïs, 6 surimis, et de l’emmental, il y en a assez pour 4 à 6 personnes tout dépend si c’est des petits ou des grands gourmands. 🙂

J’espère que ça vous inspire!! n’hésite pas à partager tes idées en commentaire 🙂